魚類 はぜ 甘露煮 と畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 畜肉類 うし ［副生物］ 小腸 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 63.3 | -33.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 9.9 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 24.7 | -23.6 | g | | コレステロール | 210 | 210 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 26.1 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 3.5 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 0 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 77 | 1423 | mg | | カリウム | 200 | 180 | 20 | mg | | カルシウム | 980 | 7 | 973 | mg | | マグネシウム | 58 | 10 | 48 | mg | | リン | 650 | 140 | 510 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.1 | 1.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 2 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | (Tr) | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2 | 20 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 4.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 21 | -15.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 15 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.21 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： ひも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |