魚類 はぜ 甘露煮 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 54.3 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 24.2 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 6 | -4.9 | g | | コレステロール | 210 | 89 | 121 | mg | | 脂質 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 4.4 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 0.1 | 40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 14 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 5200 | -3700 | mg | | カリウム | 200 | 140 | 60 | mg | | カルシウム | 980 | 150 | 830 | mg | | マグネシウム | 58 | 39 | 19 | mg | | リン | 650 | 180 | 470 | mg | | 鉄 | 4.2 | 2.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.09 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 52 | -52 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 4 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンD | 6 | 1.7 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 14 | -8.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 23 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 13.1 | -9.3 | g | | 備考 | | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |