魚類 はぜ 甘露煮 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 78.1 | -48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.5 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 17.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 210 | 380 | -170 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 8.1 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 0.4 | 39.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 0.9 | 6 | g | | ナトリウム | 1500 | 240 | 1260 | mg | | カリウム | 200 | 240 | -40 | mg | | カルシウム | 980 | 22 | 958 | mg | | マグネシウム | 58 | 32 | 26 | mg | | リン | 650 | 200 | 450 | mg | | 鉄 | 4.2 | 1.1 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.97 | -2.92 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.08 | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 1900 | -1879 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 1900 | -1878 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 5.3 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 14 | -8.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 29 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.64 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |