魚類 はぜ 甘露煮 と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
魚類 はぜ 甘露煮と貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 甘露煮 | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.5 | 38 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 20.8 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | コレステロール | 210 | 61 | 149 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.4 | 36.2 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 40.3 | 30.1 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.9 | 8.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 2900 | -1400 | mg | | カリウム | 200 | 270 | -70 | mg | | カルシウム | 980 | 260 | 720 | mg | | マグネシウム | 58 | 79 | -21 | mg | | リン | 650 | 300 | 350 | mg | | 鉄 | 4.2 | 19 | -14.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.27 | 0.94 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 21 | 26 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 8 | 190 | -182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 200 | -190 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 43 | -21 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 4.4 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 15 | -9.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 42 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.4 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 7.4 | -3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |