魚類 はぜ つくだ煮 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 9.2 | 14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 17.9 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 4 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 9.1 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 42.1 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 26.8 | -17.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 9300 | -7100 | mg | | カリウム | 480 | 430 | 50 | mg | | カルシウム | 1200 | 870 | 330 | mg | | マグネシウム | 73 | 460 | -387 | mg | | リン | 820 | 300 | 520 | mg | | 鉄 | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.46 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 2200 | -2161 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 2200 | -2149 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 190 | -30 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.08 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 5.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 2 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 18 | 212 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.06 | 0.73 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 23.5 | -17.9 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |