魚類 はぜ つくだ煮 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 89 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 1.9 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 2.6 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 5.6 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3.3 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 610 | 1590 | mg | | カリウム | 480 | 730 | -250 | mg | | カルシウム | 1200 | 100 | 1100 | mg | | マグネシウム | 73 | 110 | -37 | mg | | リン | 820 | 36 | 784 | mg | | 鉄 | 12 | 0.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | | 1600 | -1600 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 930 | -891 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 26 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 940 | -889 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 79 | 81 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.5 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 230 | 29 | 201 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.19 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | 備考 | | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |