魚類 はぜ つくだ煮 とふのり 素干しの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 14.7 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 13.8 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | コレステロール | 270 | 24 | 246 | mg | | 脂質 | 3 | 1 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 15.1 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 57.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 12.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 2700 | -500 | mg | | カリウム | 480 | 600 | -120 | mg | | カルシウム | 1200 | 330 | 870 | mg | | マグネシウム | 73 | 730 | -657 | mg | | リン | 820 | 130 | 690 | mg | | 鉄 | 12 | 4.8 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.65 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 39 | 670 | -631 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 34 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 700 | -649 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 59 | 101 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.61 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 68 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.94 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 6.9 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |