魚類 はぜ つくだ煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 8.4 | 14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 34.8 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 270 | 30 | 240 | mg | | 脂質 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 11.3 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 39.1 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 17 | -7.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 2100 | 100 | mg | | カリウム | 480 | 4500 | -4020 | mg | | カルシウム | 1200 | 86 | 1114 | mg | | マグネシウム | 73 | 340 | -267 | mg | | リン | 820 | 530 | 290 | mg | | 鉄 | 12 | 48 | -36 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.2 | 1.58 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 39 | 25000 | -24961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 1900 | -1876 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 28000 | -27949 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 2300 | -2140 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.07 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 13 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 40 | -33.2 | μg | | 葉酸 | 230 | 1500 | -1270 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.71 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |