魚類 はぜ つくだ煮 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 78.5 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 9.9 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 11.4 | 29.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 8.4 | 31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 2.1 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 13 | 2187 | mg | | カリウム | 480 | 820 | -340 | mg | | カルシウム | 1200 | 90 | 1110 | mg | | マグネシウム | 73 | 53 | 20 | mg | | リン | 820 | 200 | 620 | mg | | 鉄 | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 1700 | -1661 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 20 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 1700 | -1649 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 140 | 20 | μg | | ビタミンD | 5 | | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.4 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.5 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.67 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 450 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.99 | -1.2 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | Tr | 5.6 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |