魚類 はぜ つくだ煮 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮つき | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 89.5 | -66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 1.5 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 3.9 | 37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 5.9 | 34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 860 | 1340 | mg | | カリウム | 480 | 500 | -20 | mg | | カルシウム | 1200 | 57 | 1143 | mg | | マグネシウム | 73 | 29 | 44 | mg | | リン | 820 | 44 | 776 | mg | | 鉄 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 0 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.1 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 74 | 156 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.46 | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
水洗いし、水切りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |