魚類 はぜ つくだ煮 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 76.5 | -53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 6.9 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 9.5 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 15.3 | 24.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.9 | 8.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 1 | 2199 | mg | | カリウム | 480 | 340 | 140 | mg | | カルシウム | 1200 | 23 | 1177 | mg | | マグネシウム | 73 | 37 | 36 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.48 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 39 | 410 | -371 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 6 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 420 | -369 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 35 | 125 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.16 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.7 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 76 | 154 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.63 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |