魚類 はぜ つくだ煮 と大豆 ［その他］ ひしおみその栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と大豆 ［その他］ ひしおみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 46.3 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 6.5 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 2.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 37.5 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 38.8 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 5.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 1900 | 300 | mg | | カリウム | 480 | 340 | 140 | mg | | カルシウム | 1200 | 56 | 1144 | mg | | マグネシウム | 73 | 56 | 17 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.52 | 0.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 37 | -37 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.27 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.4 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 12 | 218 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.36 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 7.1 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | 備考 | | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |