魚類 はぜ つくだ煮 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 11.7 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31 | -31 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 33 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 19.9 | -18.3 | g | | コレステロール | 270 | Tr | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 21.7 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 16.7 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 28.8 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 1 | 2199 | mg | | カリウム | 480 | 1800 | -1320 | mg | | カルシウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | マグネシウム | 73 | 230 | -157 | mg | | リン | 820 | 480 | 340 | mg | | 鉄 | 12 | 8.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 4.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 1.2 | | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 7 | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 7 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.88 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.3 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 220 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.49 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |