魚類 はぜ つくだ煮 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 71.2 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 9.9 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 8.5 | -6.9 | g | | コレステロール | 270 | 41 | 229 | mg | | 脂質 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 8.8 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 8.4 | 31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.4 | 8.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 250 | 1950 | mg | | カリウム | 480 | 200 | 280 | mg | | カルシウム | 1200 | 68 | 1132 | mg | | マグネシウム | 73 | 42 | 31 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.31 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 150 | 15 | 135 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 39 | 320 | -281 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 380 | -329 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 47 | 113 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.6 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 230 | 21 | 209 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.46 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |