魚類 はぜ つくだ煮 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 62.8 | -39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 13.4 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 11.2 | -9.6 | g | | コレステロール | 270 | 47 | 223 | mg | | 脂質 | 3 | 12.2 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 11.6 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 10 | 29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.6 | 8 | g | | ナトリウム | 2200 | 340 | 1860 | mg | | カリウム | 480 | 280 | 200 | mg | | カルシウム | 1200 | 29 | 1171 | mg | | マグネシウム | 73 | 23 | 50 | mg | | リン | 820 | 110 | 710 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.14 | 1.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 11 | 139 | μg | | α-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン | 39 | 69 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 84 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 18 | 142 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 5.3 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 230 | 17 | 213 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.71 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |