魚類 はぜ つくだ煮 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 59.5 | -36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 5.9 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | コレステロール | 270 | 16 | 254 | mg | | 脂質 | 3 | 5.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 28.4 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 27.7 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.3 | 8.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 420 | 1780 | mg | | カリウム | 480 | 100 | 380 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 73 | 11 | 62 | mg | | リン | 820 | 45 | 775 | mg | | 鉄 | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.33 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 150 | 6 | 144 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 39 | 46 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 56 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 10 | 150 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.1 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.4 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.1 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 230 | 6 | 224 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.48 | 0.31 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.1 | 4.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |