魚類 はぜ つくだ煮 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 76.7 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 6.2 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 7.6 | -6 | g | | コレステロール | 270 | 31 | 239 | mg | | 脂質 | 3 | 8 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 7.5 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 7.8 | 32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.2 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 280 | 1920 | mg | | カリウム | 480 | 160 | 320 | mg | | カルシウム | 1200 | 38 | 1162 | mg | | マグネシウム | 73 | 13 | 60 | mg | | リン | 820 | 77 | 743 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 150 | 17 | 133 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 39 | 370 | -331 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 2 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 430 | -379 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 53 | 107 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.1 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.2 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.1 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 230 | 15 | 215 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.5 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |