魚類 はぜ つくだ煮 と和風料理 酢の物類 紅白なますの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と和風料理 酢の物類 紅白なますの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 和風料理 酢の物類 紅白なます | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 90.3 | -67.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 0.6 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.6 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.4 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.1 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 6.5 | 34.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 7.2 | 32.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.9 | 8.7 | g | | ナトリウム | 2200 | 230 | 1970 | mg | | カリウム | 480 | 130 | 350 | mg | | カルシウム | 1200 | 22 | 1178 | mg | | マグネシウム | 73 | 9 | 64 | mg | | リン | 820 | 16 | 804 | mg | | 鉄 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 39 | 370 | -331 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 460 | -409 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 38 | 122 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | (Tr) | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 0.3 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 19 | 211 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.08 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |