魚類 はぜ つくだ煮 と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 76.3 | -53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3 | -3 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 3.8 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | コレステロール | 270 | 17 | 253 | mg | | 脂質 | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 14.9 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 16.3 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 2.3 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 730 | 1470 | mg | | カリウム | 480 | 140 | 340 | mg | | カルシウム | 1200 | 40 | 1160 | mg | | マグネシウム | 73 | 20 | 53 | mg | | リン | 820 | 56 | 764 | mg | | 鉄 | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.06 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 150 | 1 | 149 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 120 | -81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 120 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 11 | 149 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.3 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 230 | 31 | 199 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.1 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.8 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |