魚類 はぜ つくだ煮 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 62.1 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 10.2 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 11.9 | -10.3 | g | | コレステロール | 270 | 23 | 247 | mg | | 脂質 | 3 | 12.5 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 13.8 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 13.4 | 26.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.8 | 7.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 460 | 1740 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 1200 | 22 | 1178 | mg | | マグネシウム | 73 | 26 | 47 | mg | | リン | 820 | 86 | 734 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.21 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 150 | 6 | 144 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 39 | 210 | -171 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 250 | -199 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 27 | 133 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.1 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.9 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 230 | 24 | 206 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.58 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |