魚類 はぜ つくだ煮 と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 調味料類 （調味ソース類） ゆずこしょう | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 64.5 | -41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 1.3 | 23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 3.1 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 9.3 | 30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 24.1 | -14.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 9900 | -7700 | mg | | カリウム | 480 | 280 | 200 | mg | | カルシウム | 1200 | 61 | 1139 | mg | | マグネシウム | 73 | 44 | 29 | mg | | リン | 820 | 24 | 796 | mg | | 鉄 | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-カロテン | 39 | 230 | -191 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 47 | -23 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 270 | -219 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 22 | 138 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.1 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 13 | 217 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.22 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 25.2 | -19.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |