魚類 はぜ つくだ煮 とその他 ベーキングパウダーの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とその他 ベーキングパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | その他 ベーキングパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 4.5 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | Tr | 24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 53.1 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 29 | 10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 41.8 | -32.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 6800 | -4600 | mg | | カリウム | 480 | 3900 | -3420 | mg | | カルシウム | 1200 | 2400 | -1200 | mg | | マグネシウム | 73 | 1 | 72 | mg | | リン | 820 | 3700 | -2880 | mg | | 鉄 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | Tr | 3.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 1.2 | | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 0 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 0 | 230 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0 | 0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 17.3 | -11.7 | g | | 備考 | | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g
(100 g：133mL、100 mL：75g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |