魚類 はぜ つくだ煮 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 2.8 | 20.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 24.5 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 8.4 | 32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 47.7 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 5 | 4.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 3 | 2197 | mg | | カリウム | 480 | 2200 | -1720 | mg | | カルシウム | 1200 | 450 | 750 | mg | | マグネシウム | 73 | 200 | -127 | mg | | リン | 820 | 290 | 530 | mg | | 鉄 | 12 | 20 | -8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.3 | -1.22 | mg | | マンガン | 1.2 | 55 | -53.8 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 13000 | -12949 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1100 | -940 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 65 | -62.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.43 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 11 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 1300 | -1070 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 3.1 | -2.31 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |