魚類 はぜ つくだ煮 とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 32 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 7.9 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 6 | -4.4 | g | | コレステロール | 270 | 170 | 100 | mg | | 脂質 | 3 | 7.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.3 | -49.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 53.3 | -12 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 52.1 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.6 | 9 | g | | ナトリウム | 2200 | (Tr) | 2200 | mg | | カリウム | 480 | 33 | 447 | mg | | カルシウム | 1200 | 6 | 1194 | mg | | マグネシウム | 73 | 3 | 70 | mg | | リン | 820 | 18 | 802 | mg | | 鉄 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 150 | 120 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 6 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 6 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 6 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 24 | 136 | μg | | ビタミンD | 5 | 1.7 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 2.1 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.5 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 230 | 24 | 206 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.68 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |