魚類 はぜ つくだ煮 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 39.2 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 7.9 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 5.4 | -3.8 | g | | コレステロール | 270 | Tr | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.7 | -43.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39.9 | -39.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 41.9 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 45.5 | -5.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.7 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 410 | 1790 | mg | | カリウム | 480 | 140 | 340 | mg | | カルシウム | 1200 | 14 | 1186 | mg | | マグネシウム | 73 | 51 | 22 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.2 | 1.35 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 22 | -22 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 0 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | Tr | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 3.7 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 49 | 181 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.67 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |