魚類 はぜ つくだ煮 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 4.5 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 42.3 | -42.3 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 49.1 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 35.3 | -33.7 | g | | コレステロール | 270 | 1500 | -1230 | mg | | 脂質 | 3 | 42 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 13.7 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.2 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.2 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 490 | 1710 | mg | | カリウム | 480 | 560 | -80 | mg | | カルシウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | マグネシウム | 73 | 35 | 38 | mg | | リン | 820 | 700 | 120 | mg | | 鉄 | 12 | 3 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 420 | -270 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 4 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 52 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 30 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 420 | -260 | μg | | ビタミンD | 5 | 3.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 6.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.24 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 2.7 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 230 | 180 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.13 | 0.66 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |