魚類 はぜ つくだ煮 と小麦 ［ふ類］ 油ふの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と小麦 ［ふ類］ 油ふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 小麦 ［ふ類］ 油ふ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 7.1 | 16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 22.7 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | | 1.6 | g | | コレステロール | 270 | 1 | 269 | mg | | 脂質 | 3 | 35.3 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 34.4 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 34.4 | 5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 22 | 2178 | mg | | カリウム | 480 | 71 | 409 | mg | | カルシウム | 1200 | 19 | 1181 | mg | | マグネシウム | 73 | 28 | 45 | mg | | リン | 820 | 95 | 725 | mg | | 鉄 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.94 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 38 | -38 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 150 | | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 1 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 1 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 5.6 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0.1 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 230 | 17 | 213 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.22 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |