魚類 はぜ つくだ煮 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 49.8 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 25 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 21.9 | -20.3 | g | | コレステロール | 270 | 89 | 181 | mg | | 脂質 | 3 | 23.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 5.7 | 35.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.3 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1 | 8.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 41 | 2159 | mg | | カリウム | 480 | 320 | 160 | mg | | カルシウム | 1200 | 3 | 1197 | mg | | マグネシウム | 73 | 21 | 52 | mg | | リン | 820 | 180 | 640 | mg | | 鉄 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 6.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 150 | 12 | 138 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 2 | 37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 2 | 49 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 12 | 148 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.5 | 4.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 1.6 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 230 | 7 | 223 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.07 | -0.28 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |