魚類 はぜ つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 45.8 | -22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 12.9 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 33.1 | -31.5 | g | | コレステロール | 270 | 130 | 140 | mg | | 脂質 | 3 | 34.7 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 6.9 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 3.6 | 36.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 9.6 | 3 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2200 | 880 | 1320 | mg | | カリウム | 480 | 160 | 320 | mg | | カルシウム | 1200 | 27 | 1173 | mg | | マグネシウム | 73 | 15 | 58 | mg | | リン | 820 | 260 | 560 | mg | | 鉄 | 12 | 7.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.26 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 150 | 4300 | -4150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | Tr | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 4300 | -4140 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.3 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.45 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.8 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 9.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 7.8 | -1 | μg | | 葉酸 | 230 | 140 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 2.35 | -1.56 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |