魚類 はぜ つくだ煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 3.6 | 19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 32 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 10.4 | -8.8 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 11.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 40.7 | 0.59999999999999 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 48.3 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.5 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 3 | 2197 | mg | | カリウム | 480 | 1100 | -620 | mg | | カルシウム | 1200 | 42 | 1158 | mg | | マグネシウム | 73 | 310 | -237 | mg | | リン | 820 | 1100 | -280 | mg | | 鉄 | 12 | 9.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 16 | -12.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.2 | | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 61 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 4 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 63 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 5 | 155 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 28 | -25.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.82 | -1.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.71 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 10 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 0 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 390 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.34 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |