魚類 はぜ つくだ煮 と小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 66.8 | -43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 4.9 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | コレステロール | 270 | 0 | 270 | mg | | 脂質 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.4 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 25.1 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 27.5 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.3 | 9.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 66 | 2134 | mg | | カリウム | 480 | 42 | 438 | mg | | カルシウム | 1200 | 13 | 1187 | mg | | マグネシウム | 73 | 10 | 63 | mg | | リン | 820 | 29 | 791 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.18 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 0 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 0 | 160 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 1.1 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | Tr | 6.8 | μg | | 葉酸 | 230 | 3 | 227 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.25 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |