魚類 はぜ つくだ煮 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 11.8 | 11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 61.5 | -61.5 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 73.4 | -49.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 270 | 300 | -30 | mg | | 脂質 | 3 | 3.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 12.5 | 28.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.1 | 39.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 12.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 690 | 1510 | mg | | カリウム | 480 | 1100 | -620 | mg | | カルシウム | 1200 | 3200 | -2000 | mg | | マグネシウム | 73 | 200 | -127 | mg | | リン | 820 | 2300 | -1480 | mg | | 鉄 | 12 | 2.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.26 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 17 | 133 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 0 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 17 | 143 | μg | | ビタミンD | 5 | 3.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.32 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 16 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 29 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 15 | -8.2 | μg | | 葉酸 | 230 | 40 | 190 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.82 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.8 | 3.8 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |