魚類 はぜ つくだ煮 とその他 おきあみ 生の栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮とその他 おきあみ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | その他 おきあみ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 78.5 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 15 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 270 | 60 | 210 | mg | | 脂質 | 3 | 3.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 6.1 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.2 | 39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3.1 | 6.5 | g | | ナトリウム | 2200 | 420 | 1780 | mg | | カリウム | 480 | 320 | 160 | mg | | カルシウム | 1200 | 360 | 840 | mg | | マグネシウム | 73 | 85 | -12 | mg | | リン | 820 | 310 | 510 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 2.3 | -2.22 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.15 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 180 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 16 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 180 | -20 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 4.2 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 6.2 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 230 | 49 | 181 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.5 | 0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 1.1 | 4.5 | g | | 備考 | | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |