魚類 はぜ つくだ煮 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 27.9 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 38 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | コレステロール | 270 | 390 | -120 | mg | | 脂質 | 3 | 1.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 35.8 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 23.8 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 8.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 2900 | -700 | mg | | カリウム | 480 | 490 | -10 | mg | | カルシウム | 1200 | 39 | 1161 | mg | | マグネシウム | 73 | 110 | -37 | mg | | リン | 820 | 300 | 520 | mg | | 鉄 | 12 | 2 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 45 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 2 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 47 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 4 | 156 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.11 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 8.2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 2.4 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 230 | 87 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.71 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 7.4 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |