魚類 はぜ つくだ煮 と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と魚類 やつめうなぎ 干しやつめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 魚類 やつめうなぎ 干しやつめ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 14.3 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 50.3 | -26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 24.3 | -22.7 | g | | コレステロール | 270 | 480 | -210 | mg | | 脂質 | 3 | 31.2 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 7.4 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.5 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3.7 | 5.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 130 | 2070 | mg | | カリウム | 480 | 650 | -170 | mg | | カルシウム | 1200 | 16 | 1184 | mg | | マグネシウム | 73 | 49 | 24 | mg | | リン | 820 | 240 | 580 | mg | | 鉄 | 12 | 32 | -20 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.8 | -1.72 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 1900 | -1750 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | 0 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1900 | -1740 | μg | | ビタミンD | 5 | 12 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.69 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 15 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 55 | -48.2 | μg | | 葉酸 | 230 | 100 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 5.76 | -4.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 備考 | | 試料： かわやつめ
内臓を含んだもの
廃棄部位： 頭部、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |