魚類 はぜ つくだ煮 と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの栄養素を比較
魚類 はぜ つくだ煮と魚類 あゆ 養殖 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ つくだ煮 | 魚類 あゆ 養殖 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.2 | 31.5 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 15.2 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 45.6 | -44 | g | | コレステロール | 270 | 260 | 10 | mg | | 脂質 | 3 | 52.3 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.3 | 7.1 | 34.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.9 | 0.4 | 39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.6 | 9 | g | | ナトリウム | 2200 | 100 | 2100 | mg | | カリウム | 480 | 270 | 210 | mg | | カルシウム | 1200 | 130 | 1070 | mg | | マグネシウム | 73 | 9 | 64 | mg | | リン | 820 | 190 | 630 | mg | | 鉄 | 12 | 19 | -7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.2 | 0.31 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 6000 | -5850 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 39 | Tr | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | (Tr) | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 6000 | -5840 | μg | | ビタミンD | 5 | 8.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 24 | -21.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.34 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.68 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.7 | 6.6 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 6.8 | 7.8 | -1 | μg | | 葉酸 | 230 | 280 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.33 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |