魚類 はぜ 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
魚類 はぜ 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 はぜ 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.4 | 78.1 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 1.3 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 19.1 | 2.2 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 92 | 0 | 92 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.7 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 14.6 | -14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 14.9 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 18.5 | -18.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 93 | 3 | 90 | mg | | カリウム | 350 | 430 | -80 | mg | | カルシウム | 42 | 25 | 17 | mg | | マグネシウム | 27 | 26 | 1 | mg | | リン | 190 | 46 | 144 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 3700 | -3693 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 57 | -53 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3800 | -3791 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 310 | -303 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.7 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0 | 2.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 48 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.44 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 34 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |