魚類 にしん かずのこ 乾 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 7.2 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 12.7 | 57.4 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 16.7 | 48.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.5 | 7.9 | g | | コレステロール | 1000 | 1 | 999 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 20.3 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 47.4 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 27.5 | -23.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 3900 | -2500 | mg | | カリウム | 46 | 7400 | -7354 | mg | | カルシウム | 65 | 960 | -895 | mg | | マグネシウム | 150 | 620 | -470 | mg | | リン | 500 | 330 | 170 | mg | | 鉄 | 1.9 | 6.4 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.59 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 710 | -703 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 2.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.5 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 9.5 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 14 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 510 | -487 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.48 | 0.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 9.9 | -6.3 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |