魚類 にしん かずのこ 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 8.4 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 26.5 | 43.6 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 34.8 | 30.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.4 | 8 | g | | コレステロール | 1000 | 30 | 970 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.7 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 39.1 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 17 | -12.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 2100 | -700 | mg | | カリウム | 46 | 4500 | -4454 | mg | | カルシウム | 65 | 86 | -21 | mg | | マグネシウム | 150 | 340 | -190 | mg | | リン | 500 | 530 | -30 | mg | | 鉄 | 1.9 | 48 | -46.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.58 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 2300 | -2293 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 4.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.07 | -2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 13 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.38 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 40 | -35.2 | μg | | 葉酸 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.71 | 0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |