魚類 にしん かずのこ 乾 とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 4.8 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 6.6 | 63.5 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 12.3 | 52.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | | 8.4 | g | | コレステロール | 1000 | | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 4.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 81 | -80.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 75.3 | -74.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 510 | 890 | mg | | カリウム | 46 | 1400 | -1354 | mg | | カルシウム | 65 | 47 | 18 | mg | | マグネシウム | 150 | 77 | 73 | mg | | リン | 500 | 180 | 320 | mg | | 鉄 | 1.9 | 4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 7 | | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 250 | -243 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 5.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | Tr | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 99 | -76 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.71 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |