魚類 にしん かずのこ 乾 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 78.5 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 6.9 | 63.2 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 9.9 | 55.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | | 8.4 | g | | コレステロール | 1000 | | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.3 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 11.4 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 8.4 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | カリウム | 46 | 820 | -774 | mg | | カルシウム | 65 | 90 | -25 | mg | | マグネシウム | 150 | 53 | 97 | mg | | リン | 500 | 200 | 300 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.5 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 7 | | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 140 | -133 | μg | | ビタミンD | 32 | | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.67 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 450 | -427 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.99 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |