魚類 にしん かずのこ 乾 とあまに いりの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 0.8 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 20.3 | 49.8 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 21.8 | 43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 41.1 | -32.7 | g | | コレステロール | 1000 | 2 | 998 | mg | | 脂質 | 13.6 | 43.3 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 10.2 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 30.4 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 70 | 1330 | mg | | カリウム | 46 | 760 | -714 | mg | | カルシウム | 65 | 210 | -145 | mg | | マグネシウム | 150 | 410 | -260 | mg | | リン | 500 | 710 | -210 | mg | | 鉄 | 1.9 | 9 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 6.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.26 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.97 | -2.9 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 9.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.4 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | Tr | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 45 | -22 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.24 | 0.89 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |