魚類 にしん かずのこ 乾 とけし 乾の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 3 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 20.2 | 49.9 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 19.3 | 45.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 47.6 | -39.2 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 49.1 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 3.2 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 21.8 | -21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 6.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 4 | 1396 | mg | | カリウム | 46 | 700 | -654 | mg | | カルシウム | 65 | 1700 | -1635 | mg | | マグネシウム | 150 | 350 | -200 | mg | | リン | 500 | 820 | -320 | mg | | 鉄 | 1.9 | 23 | -21.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.48 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.07 | 6.88 | -6.81 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 1.5 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.61 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4.3 | 17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.45 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.81 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |