魚類 にしん かずのこ 乾 と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 62.9 | -46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 2.8 | 67.3 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 3.3 | 61.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | コレステロール | 1000 | 8 | 992 | mg | | 脂質 | 13.6 | 2.3 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 30.1 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.1 | -26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 29.4 | -28.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 29.8 | -29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 560 | 840 | mg | | カリウム | 46 | 63 | -17 | mg | | カルシウム | 65 | 11 | 54 | mg | | マグネシウム | 150 | 9 | 141 | mg | | リン | 500 | 45 | 455 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 7 | 1 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 260 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 23 | -16 | μg | | ビタミンD | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.4 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1 | 21 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 5 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.26 | 0.87 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |