魚類 にしん かずのこ 乾 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 68.1 | -51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 13.1 | 57 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 16.5 | 48.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 1.1 | 7.3 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.5 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 5.6 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 12.1 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 39 | 1361 | mg | | カリウム | 46 | 620 | -574 | mg | | カルシウム | 65 | 16 | 49 | mg | | マグネシウム | 150 | 37 | 113 | mg | | リン | 500 | 360 | 140 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 7.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンD | 32 | 1.6 | 30.4 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | Tr | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 2.21 | -2.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.78 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 23 | -22.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 27 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.59 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 1900 | -1877 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 2.29 | -1.16 | mg | | ビオチン | | 99 | -99 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |