魚類 にしん かずのこ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 52.7 | -36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 5.4 | 64.7 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 6.3 | 58.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 3.2 | 5.2 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 3.4 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 35.8 | -35.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 35.2 | -34.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 36.6 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 87 | 1313 | mg | | カリウム | 46 | 270 | -224 | mg | | カルシウム | 65 | 42 | 23 | mg | | マグネシウム | 150 | 40 | 110 | mg | | リン | 500 | 94 | 406 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.7 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 13 | -6 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.3 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.6 | 20.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 140 | -117 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.25 | 0.88 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |