魚類 にしん かずのこ 乾 と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 1.6 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 11.5 | 58.6 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 12.3 | 52.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 8.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 8.6 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 72 | -71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 68.6 | -68.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 71 | -70.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 75.8 | -75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 1 | 1399 | mg | | カリウム | 46 | 680 | -634 | mg | | カルシウム | 65 | 65 | 0 | mg | | マグネシウム | 150 | 86 | 64 | mg | | リン | 500 | 220 | 280 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.4 | 4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 0.6 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 75 | -52 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.34 | 0.79 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |