魚類 にしん かずのこ 乾 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 39.5 | -23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 8.6 | 61.5 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 10 | 55.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 4.6 | 3.8 | g | | コレステロール | 1000 | 16 | 984 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 42.4 | -41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 39 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 42 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 43.4 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1400 | 460 | 940 | mg | | カリウム | 46 | 310 | -264 | mg | | カルシウム | 65 | 28 | 37 | mg | | マグネシウム | 150 | 20 | 130 | mg | | リン | 500 | 87 | 413 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 7 | 2 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンD | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 3.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 38 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.8 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |