魚類 にしん かずのこ 乾 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 3.2 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 24.8 | 45.3 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 30.3 | 34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 52.9 | -44.5 | g | | コレステロール | 1000 | 2300 | -1300 | mg | | 脂質 | 13.6 | 62.9 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 15.7 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 3.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 80 | 1320 | mg | | カリウム | 46 | 190 | -144 | mg | | カルシウム | 65 | 280 | -215 | mg | | マグネシウム | 150 | 29 | 121 | mg | | リン | 500 | 1000 | -500 | mg | | 鉄 | 1.9 | 4.4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.9 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 630 | -623 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 630 | -623 | μg | | ビタミンD | 32 | 4.9 | 27.1 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 9.9 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 6.5 | 15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.31 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 3.8 | 1 | μg | | 葉酸 | 23 | 250 | -227 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.18 | 0.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |