魚類 にしん かずのこ 乾 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
魚類 にしん かずのこ 乾とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 にしん かずのこ 乾 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.5 | 12.2 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 70.1 | 9.7 | 60.4 | g | | たんぱく質 | 65.2 | 13.4 | 51.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.7 | 5.7 | g | | コレステロール | 1000 | 0 | 1000 | mg | | 脂質 | 13.6 | 3.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 60.7 | -60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 55.4 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.8 | 67.1 | -66.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 69 | -68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.2 | 2.2 | 2 | g | | ナトリウム | 1400 | 35 | 1365 | mg | | カリウム | 46 | 580 | -534 | mg | | カルシウム | 65 | 46 | 19 | mg | | マグネシウム | 150 | 180 | -30 | mg | | リン | 500 | 410 | 90 | mg | | 鉄 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.8 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.45 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 32 | 0 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 6.4 | 2.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 4 | 18 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.39 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | Tr | 4.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 190 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.95 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： かどいわし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |